15%
Primitivo 100%
Bio, Biovegan
Manduria
Von mittlerer Dichte mit hohem Gehalt an Eisen
Rote Erde mit Truffsteinschichten von mittlerer Konsistenz
10 Jahre
Ausgebaut in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (21-23°C)
Maischegärung zusammen mit den Traubenschalen während 4 Wochen
In Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur
Er präsentiert sich in einem reinen und satten Rubinrot, typisch für einen jungen und gleichzeitig kräftigen Rotwein
In der Nase fein und sehr intensiv, mit einem Bukett von reifen rotbeerigen Früchten und leichten Noten von Cassis und schwarzer Schokolade
Im Gaumen präsentiert er sich warm, weich und trocken. Von ausgewogener Säure und noch jugendlichen Tanninen
Traditionellen kräftigen Pastagerichten aus Apulien, wie z.Bsp. die Orecchiette mit Ragu’, oder zu gereiftem aromatischem Käse
Sehr delikat und trotzdem mit hohem Alkoholgehalt, lässt sich dieser junge Wein leicht mit beliebigen Gerichten begleiten
18°-21° C
Silber Medaille - IWSC 2016
Lobende Erwähnung - Decanter 2016 World Wine Awards
Erster Platz - Internationaler Jury - Radici del Sud 2015
Silber Medallie - Concours Mondial de Bruxelles 2015
Silber Medallie - "Bioweine" Kategorie - Internationaler Jury - Radici del Sud 2015
Bronze Medallie - Decanter World Awards 2015
Diploma di Gran Menzione - Vinitaly 2015