14,5%
Primitivo 100%
Bio, Biovegan
Manduria
Von mittlerer Dichte mit hohem Gehalt an Eisen
Rote Erde mit Truffsteinschichten von mittlerer Konsistenz
7 Jahre
In Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (21-23°C)
Maischegärung zusammen mit den Traubenschalen während 4 Wochen
In Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur
Er präsentiert sich in einem reinen und satten Rubinrot
In der Nase fein und sehr intensiv, mit einem Bukett von reifen roten Beeren und leichten Noten von Cassis und Holunder
Im Gaumen präsentiert er sich warm, weich und trocken
Von ausgewogener Säure und feinmaschiger Tanninstruktur
Traditionellen kräftigen Pastagerichten aus Apulien, wie z.Bsp. die Orecchiette mit Ragu’, oder zu gereiftem aromatischem Käse
Sehr delikat und trotzdem mit hohem Alkoholgehalt, ist der Eteria ein junger Wein welcher sich leicht begleiten lässt
18°-21° C
Bronze Medaille - Decanter 2016
5 Star Wines Vergeben- Vinitaly 2016